GASTRONOMIA DE TEHUACAN
jueves, 17 de junio de 2010
PRINCIPALES PLATILLOS
El totolmole o mole guajolote
La barbacoa
Mole de caderas
Las tetechas (cactus) en vinagre o salsa pura
Pipián rojo con nopalitos
Cacallas
Guacamole
Palmitos capeados con huevo
Gusanos de cuchama (palo verde) fritos con chiltepín
Cocopaches
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